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Transformation des œufs

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Installations UF SANOVO

L’installation d’ultrafiltration SANOVO est conçue pour traiter les concentrations du blanc d’œuf avant le séchage. Le degré de séchage passe de 10-12 % à 20-24 %, en réduisant ainsi de moitié la charge du sécheur par rapport à l’alimentation directe du blanc d’œuf dans le sécheur. La consommation énergétique totale du sécheur diminue considérablement et/ou la capac...
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Installations de fermentation

Gucose (sucre) contenu dans le blanc d’œuf réduit la stabilité du produit. En ajoutant des bactéries bénéfiques, le glucose peut être converti à travers un processus de fermentation. Un processus de fermentation SANOVO comprend les éléments suivants : Réservoir de stockage des blancs avant fermentation Échangeur de chaleur à plaques pour réchauffer...
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Sécheurs-atomiseurs SANOVO

Les installations SANOVO de séchage par atomisation à flux d’air léger pour ovoproduits liquides ou autres ingrédients alimentaires liquides analogues sont disponibles en différentes dimensions et peuvent être munies de divers équipements conçus tout spécialement pour le client. Les sécheurs-atomiseurs sont de type horizontal et sont généralement plus petits que ...
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Événements

Space (09/14/10 - 09/17/10)
SANOVO TECHNOLOGY & STAALKAT INTERNATIONAL will attend Space 2010. Stand: ...

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