A Vicenza, nel nord Italia, viene costituita SANOVO ENGINEERING ITALIA Srl.
Viene introdotta sul mercato la sgusciatrice SANOVO 3001. La macchina ha la stessa capacità del modello precedente, ma è provvista di un nuovo sistema di alimentazione ed è più idonea al controllo automatico utilizzando uno scanner per garantire la separazione completa di tuorlo e albume.
Nel 1992 viene commercializzata la sgusciatrice SANOVO 6000 che introduce l’innovativa sgusciatura delle uova su doppio carosello, portando così la capacità a 65.000 uova/ora con tre addetti.
SANOVO ENGINEERING USA Inc. si trasferisce nella sua sede di Salt Lake City, dove vengono assemblate le sgusciatrici.