Bientôt le plus grand exportateur d’oeufs

World Poultry Juin 2005

En 2010 la Russie pourrait être le plus gros exportateur d’œufs, dit Vladimir Fisinin, Président de l’Union Producteurs Avicoles Russe. Les installations actuelles devraient permettre une augmentation de production à 47 bilions d’œufs d’ici 2010 et le exportations arriveraient à 10 bilions d’œufs.

Pour la fin de 2005 le producteurs russes produiront 38 bilions d’œufs contre 35.6 bilions en 2004. La Russie est en train de se moderniser et d’augmenter la production d’ovo produits. Environ le 12% de tous les œufs sont aujourd’hui transformés et l’objectif est de doubler cette valeur d’ici peut d’années. En 2005 la plus grande société russe Borovskaya (région de Tyumen, Siberie Occidentale) ouvrira la plus grosse installation de transformation des œufs. L’installation, fournie par SANOVO ENGINEERING, transformera 1.25 millions d’œufs par jour en ovo produits parmi lesquels blanc d’œuf.
Borovskaya est en train d’introduire contrôles de qualité et systèmes de certification et prévoit l’exportation en Europe et en Extrême Orient.