HAY MAS VIDA UTIL QUE PASTEURIZACION

Los productos de huevos con una vida útil extendida (ESL=extended shelf life) siguen siendo cada vez más populares, a petición de los procesores buscándo mejor control y planificación de su producción. Con la ESL se puede optimizar la producción diaria y suministrar a los clientes productos con una vida útil extendida. Los consumidores requieren productos de buena calidad, productos con una vida útil larga, a un precio resonable y de acuerdo con las regulaciones de productos alimentícios.

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