Die Eiweiß-Rückgewinnungseinheit von SANOVO (SARU) nutzt ein Vakuumsystem, um das nach dem Aufbrechen in den Eierschalen verbliebene Eiweiß vor dem Auswerfen aus den Eierbrechern zurück zu gewinnen.
Rückgewinnungsprozentsatz des Eiweißes: bis zu 1%
Die Steigerung der Eierbrechleistung hängt vom Typ der Eierbrechmaschine und der Temperatur der Eier ab.
Die Eiweiß-Rückgewinnungseinheit SANOVO (SARU) ist für alle Eierbrech- und Trennsysteme von SANOVO in zwei Versionen verfügbar:
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