SANOVO Ovotanks

Mischen  und Fermentation

Ein Lagerhandlingsystem verwahrt das Flüssigei, bevor es weiterverarbeitet, z.B. pasteurisiert, abgefüllt oder sprühgetrocknet wird.
Neben der Lagerung des Flüssigeis wird die Anlage auch benutzt für:

• Standardisierung – Vermischen unterschiedlicher Eiprodukte, um eine bestimmte Qualität zu erhalten
• Hinzufügen von Salz, Zucker, Konservierungmitteln, usw.
• Regulierung des pH-Werts
• Fermentation– Beseitigung der Glukose des Eiweißes vor dem Sprühtrocknen

SANOVO ENGINEERING bietet Lagersysteme mit Tanks verschiedener Zahl und Größe, einschließlich Leitungen, Instrumente, Ventile und Wärmetauscher, für manuellen oder vollkommen automatischen Betrieb.