Il controllo continuo del livello di liquido è una soluzione alternativa alle vaschette standard con buon rapporto costi/benefici. Rispetto alle vaschette standard, il controllo continuo del livello di liquido presenta i seguenti vantaggi:
- Flusso di livello continuo e automatico. Se si modifica la capacità della sgusciatrice, le regolazioni vengono apportate automaticamente
- Migliori condizioni di raffreddamento delle uova liquide. Il controllo del livello garantisce un flusso più costante, migliorando in tal modo le condizioni di raffreddamento
- Pulizia CIP automatica dell’impianto. Non serve pulizia manuale come nel caso delle vaschette
- Design compatto. Il sistema può essere installato molto vicino alla sgusciatrice.