Serbatoi SANOVO

Miscelazione, aggiunta e fermentazione

Un impianto di stoccaggio conserva l’ovoprodotto liquido prima di ulteriori trasformazioni (per esempio, pastorizzazione, riempimento o essiccazione per nebulizzazione).
Oltre a conservare il liquido ottenuto dalle uova, l’impianto di stoccaggio è anche utilizzato per:

• Standardizzazione – miscelazione di vari ovoprodotti per  ottenere una certa qualità di uova
• Aggiunta – aggiunta di sale, zucchero, conservanti, ecc.
• Regolazione del pH – regolazione del valore del pH
• Fermentazione – eliminazione del glucosio dall’albume prima dell’essiccazione per nebulizzazione

SANOVO ENGINEERING fornisce impianti di stoccaggio con serbatoi diversi per numero e dimensioni, incluse tubazioni, strumenti, valvole e scambiatori di calore. Il sistema potrà essere azionato in maniera manuale o completamente automatica.