SANOVO SEPS 20000

L’installation SANOVO SEPS 20000 est en mesure de cuire, refroidir et écaler en mode automatique jusqu’à 20 000 œufs/heure. Elle peut traiter indifféremment des œufs bruns ou des œufs blancs. Le SEPS 20000 est un des systèmes les plus avancés en ce qui concerne le rendement, hygiène, compactage et frais d’exploitation reduits.

Le cuiseur d’œufs SB 20000 centre le jaune sur les rouleaux en acier inoxydable, en améliorant la qualité de l’œuf et le rendement. Grâce à la bande transporteuse incorporée, on obtient une cuisson uniforme des œufs avec un temps de cuisson jusqu’à  18 minutes.

Les œufs durs sont refroidis pendant 23 minutes dans le refroidisseur SC 20000, en améliorant l’écalage. De l’eau glacée est injectée au centre du tambour de refroidissement pour une transmission optimale du refroidissement à l’œuf.

L’écaleuse SP 20000 brise délicatement les coquilles. Grâce à la technique d’écalage hygiénique qui préserve l’intégrité du blanc, on obtient des œufs durs de haute qualité. Toute l’installation peut être nettoyée facilement pour une parfaite hygiène.