Ce système utilisant des caméras à haute résolution, est capable, après un traitement de lumière spéciale, de détecter les œufs coulants. Cette technologie, hautement sophistiquée, évite toute contamination avec les œufs coulants pendant le processus de calibrage.
Les œufs coulants sont éjectés automatiquement par un système de trappes qui peut séparer les œufs non utilisables, des œufs réutilisables.
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